炒糖色最后要加水吗（炒糖色最后为什么加水）

大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索炒糖色最后要加水吗，炒糖色最后为什么加水的信息，大家一起来看看吧。 炒糖色最后要加水吗，炒糖色最后为什么加水解答： 1、炒糖色时，最后要加热水，这样可以使糖色的色素更加均匀，不分层，冷却后也不会凝固。 2、如果在炒制过程中加水，特别是用油炒制时，水会在锅里爆炸，从而溅到自己身上，使糖色的颜色变坏。 本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。 版权声明：(炒糖色最后要加水吗（炒糖色最后为什么加水）)旨在分享知识。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件标题或链接至 本站邮箱 ，本站将立刻删除。